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郭勇:从体制内到茶山上,他在贵安深山守着四万株古茶树

时间:2026-10-14 11:59:08 来源:中国非遗传播网 作者:苏味道

  好茶,往往藏于青山岚雾之间。

  郭勇,走出体制,源于对一杯好茶的执念!他坚守要以“自然资源的高度和历史文化的厚度”去做茶为初心,以“时间打磨产品,精研打磨一款能够代表贵州好生态、好资源的茶产品,为多彩贵州再添颜色”。

  他第一次走进贵安新区马场镇四村村,是2023年5月。

  那时处初夏的四村村,满山都是翠绿的古茶树,却没人当回事。村里之前跟两家企业合作过,都黄了——人家来收茶青,收多少、什么价,全凭对方一句话,村里没有主动权。树龄百年以上的古茶树有四万多株,其中三百年到五百年的就有九千多株,就这么静静地长在山里,一年年发了又落。

  郭勇站在茶山上,看着这些树,心里动了一个念头。

  他是安顺平坝人,之前在体制内待过,后来出来做茶,在平坝已经有自己的茶厂。那天他收了三千多斤古树茶青回去试制红茶,做出来的品质出乎意料地好。

  "更加坚定了我们开发古树红茶的想法。"他说。

从零开始,在四村村建一座茶厂

  说干就干。

  郭勇拉上合作伙伴,跟四村村签了茶青采购协议,年供应五万斤以上;郭勇的两山年轮茶业负责加工。

  2023年8月,四村村古茶产业项目正式启动。

  起步很难。茶厂是从零建起来的,从厂房到设备,从招工到工艺,全是郭勇一个人盯着跑。村里基础设施薄弱,贵安新区那些年发展重心在工业和大数据,农业这块几乎没什么投入。他就自己掏钱先建,先把架子搭起来。

  到2024年4月,茶厂日收茶青已经能做到1000到2000斤,主要生产红茶,不到半年产了八千多斤,产值过百万。

  那一年,四村村集体分红第一次达到了10万元,村民人均纯收入突破了1万元。

  茶产业,成了这个村子的"绿色引擎"。

科技小院挂牌:从"做茶"到"做研究"

  2025年11月9日,是郭勇这几年最难忘的日子之一。

  贵安茶叶科技小院,在两山年轮茶业的厂区里正式揭牌。

  这个科技小院不简单——由贵州省科协、贵州大学、贵州省农科院三方共建,贵州大学茶学院牵头,两山年轮作为依托单位承建。门口挂的牌子上写得清清楚楚:"贵州贵安茶叶科技小院","二〇二六年"的落款,意味着这是一个全新的起点。

  小院的定位很明确:不是挂个牌子做做样子,是真刀真枪搞"产学研用"。

  两大创新方向已经定了——

  一个是"林茶共生"生态种植模式:在茶园里间作杜仲等乔木,一亩地两份收入,提高土地综合效益。

  另一个是"古树新饮"计划:依托四村村33962株百年以上古茶树资源,研发功能性草本茶饮,建标准化绿色加工厂,用数字化平台打通研发、生产、销售全链条。还要做古茶树认养、碳足迹追溯这些新模式。

  郭勇说:"科技小院是一次突破,我们期待它带动产业升级,更惠及农民增收。"

  2026年4月,好消息又来了——中国农村专业技术协会正式批复,贵安茶叶科技小院获评国家级科技小院。

  从区级到国家级,只用了不到半年。

不满足于做原料供应商,要做"贵州乌龙"

  郭勇对茶产品的探索,不止于红茶。

  贵州茶有700多万亩茶园,但长期以来的困境是——好茶青卖不上价,福建、浙江的商家低价收走,加工后高价回流,赚的是信息差。本地工艺跟不上,守着金饭碗要饭吃。

  郭勇想破这个局。

  2026年,他干了两件大事:一是把厂房从900平方米扩建到2000平方米,新增摊青槽、揉捻机、杀青机、大型烘干机,还有乌龙茶专用的摇青桶;二是从福建武夷山请来非遗制茶师傅,主攻乌龙茶。

  "要给'贵州乌龙'建专属溯源体系,做出源于福建武夷岩茶工艺,但又有别于武夷岩茶的品质。"他说这句话的时候,语气很坚定。

  为什么是乌龙茶?因为乌龙茶最吃工艺,也最能体现茶青的品质。贵州的灌木型古茶树群体种,叶片小、内质厚,做出来的乌龙茶有别于福建乌龙,"贵州的古茶树资源丰富、潜力巨大,可成为乌龙茶的新产区"——这是武夷山非遗大师亲口评价的。

  他的梦想就是做。郭勇坚守在制茶车间,与制茶师傅们共同探索"贵州乌龙"制作工艺,从摇青到做青到炭焙,每个环节都亲自参与,郭勇从一个"管工厂的老板"变成了半个制茶师傅。

  "站在巨人的肩膀上。"他笑着说。

一个体制内出来的人,为什么选择做茶?

  郭勇2018年从体制里出来的时候,很多人不理解:好好的铁饭碗不端,跑去做什么茶?

  他自己倒是想得很清楚。"千金难买自由身。"他说,在体制内待了十几年,太压抑了,头发都掉完了。出来做茶,累是累,但心里踏实。

  而且他喜欢喝茶。因为喜欢喝茶,才来做茶——这个逻辑很简单,也很真实。

  "我不是为了赚多少钱才出来的。"他说,"人这辈子就三万多天,好好体验吧。"

  但做茶比他想象的难多了。农业是长周期的事,投入大、回报慢,第一年建茶厂就砸进去不少钱。电商试过,花了几十万,没做起来;品牌做过,申请了商标,因为跟别人重名没下来。

  难归难,他没想过放弃。

  "这就是我下半辈子的事情了,随你们怎么讲,我都不会放弃。"

山还是那座山,茶已经不是那杯茶

  四村村的古茶树,长了几百年、上千年,见过太多人和事。

  以前,它们是山里野生的树,老百姓随便采一点,大铁锅炒一炒,拿到集市上换点油盐钱。

  现在,郭勇的茶厂建起来了,科技小院挂牌子了,武夷山的师傅来教做乌龙茶了,村里分红了,年轻人开始回来做茶了。

  山还是那座山,茶已经不是那杯茶了。

  郭勇常说一句话:"选择比努力重要。"他选了四村村这片古茶山,选了乌龙茶这条赛道,选了跟一帮志同道合的贵州茶人一起干。

  对不对呢?时间会给出答案。

  但至少现在,站在四村村的茶山上,风吹过古茶树的叶子,沙沙作响,像在说——

  这条路,走对了。

【编辑:王丹丹】

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