私肉是广东新产词汇，指未经卫生检疫部门许可私自屠宰出售的猪肉。某村地处城郊结合部，盛产私肉，几乎家家户户都有私肉屠宰史，男女老少一干人等，均能临场下手，刀法纯熟。观其姿势动作，一点也不比资深屠夫逊色。受暴利的驱使，此风屡禁不止，有时甚至越演越烈。
一日深夜，执法人员接到一个男性群众的举报电话，说某村有人趁着夜色在屠宰一批本地自养的土产猪，那些被摆上案板的黑白牺牲们正在痛苦地嗷嗷大叫。这名举报者强烈要求政府部门采取行动，管一管这些无视法纪的“刽子手”。
这名举报者还提供了一个叫做麻弟蛋的私肉屠宰大户详细的地址、姓名和行车路线。执法人员也在夜色的掩护下，分成几小股，悄悄地进了村，并顺利地找到了那个名叫麻弟蛋的住户。果然，麻家屋子里面一片沸腾之声。执法人员隔着门缝仔细一瞧，只见一头肥猪已被开膛破肚，猪下水堆了一地。一个同样肥头大耳的中年男人手持利刃，站在猪边，正在指挥众人往一辆小型农夫车上搬运猪肉。那车停放在屋子的后门处，车上已经堆满了剖成两半的猪肉。车头，坐着一个手持大蒲扇的老妇，面向大路，很警惕的样子，一看就知道是负责望风的。
执法人员敲开门，当场没收了一批猪肉，并把猪肉搬上了执法队的车。
村子里面忽然响起了连续不断的吆喝声和敲打脸盆的声音，警报似的。很快，一大群手里抄着家伙的人就包围了执法人员。一批老头老太身手敏捷地爬上了执法人员的车顶，还有几个人干脆就睡在了车头前面。有人拎出了一桶汽油，野蛮地泼在那些被收缴的猪肉上面，还扬言说要点火。
当地党政领导和大批增援警察赶到现场后，做了很久的工作，才平息事态。那批老头老太全部都是麻弟蛋家的同宗亲戚，多次阻拦查禁私肉行动，差不多已经到了训练有素的程度。
举报者是一名公司经理，住在乡村附近的一栋单位公寓内，因猪们夜间被杀时的嚎叫声太大，无法成眠，就愤而举报了。
有人说，没经过政府有关部门检验后统一屠宰的，就是私宰肉。政府屠宰的，就是合法之“公宰肉”了。
